Колбасалар ва қайта ишланган гўштлар айниқса юрак касалликлар ҳавфини 5 баробарга орттириб юборади. Кейинги йилларда, чорвачиликда хайвонларни ўстириш, семиртириш мақсадида кимёвий гармонлар ишлатилиши натижасида гўшт сифатини кескин тушириб юборди.
Шу туфайли Инфаркт, юрак касалликлари айнан бойларни, ўзига тўқларнинг касаллиги хисобланади. Сабаби улар кўп гўшт ейди. Колбаса, сосиска ва қайта ишланган гўшт махсулотларидан бутунлай воз кечинг. Сифатли гўштдан эса мумкин қадар камроқ, меерида истеъмол қилинг.
