ВОЗ сообщила, что употребление более 50 г переработанного мяса в день может вызвать рак. Гликированные продукты в этом виде мяса обладают канцерогенным действием, что в свою очередь вызывает воспаление, повышающее риск развития рака.
Обработанное мясо включает ветчину, бекон, мясные консервы, колбасы и хот-доги. Старайтесь избегать колбас, замените их вареной индейкой или приготовьте сами дома.
